**DISCLAIMER: I am not a professional baker!**
Hello gais!!! Aku excited sikit kali ni sebab nak share cheesecake yang aku buat guna rice cooker! Untuk pengetahuan korang.. firstly, aku memang hantu cheesecake. And secondly, aku fail giler bab baking dan pastries ni. So, bila cheese cake yang aku buat ni macam menjadi.. walaupun rupanya huduh.. tapi aku seronok nak share. Maybe yang kat luar sana sama macam aku, suka cheese cake tapi takde cukup peralatan seperti oven, mixer dan lain-lain, korang boleh lah try.
Actually, recipe ni aku ikut this one video dalam Youtube:
https://youtu.be/fceOoD3oQyE
“Rice Cooker” Cheesecake
Bahan-bahan:
- 200 gm cream cheese
- 2 biji telur
- 80 gm gula (1/4 cawan + 2 sudu besar <– bagi yang tiada penimbang)
- 2 sudu besar jus lemon
- 200 ml susu (whole milk) atau heavy cream
- 40 gm tepung kek (1/4 cawan <– bagi yang tiada penimbang)
- Campurkan cream cheese, telur, gula dan jus lemon. Gaul sebati sehingga halus dan tiada ketulan.
- Tambahkan susu dan tepung kek sedikit demi sedikit. Gaul rata sehingga adunan halus.
- Kalau nak lebih halus, boleh tapis adunan ni… tapi aku skip ni sebab malas.. Hahaha..
- Masukkan dalam periuk rice cooker dan masak. Cucuk kek dengan lidi untuk check sama ada kek dah masak atau belum. Kalau tiada yang melekat pada lidi, bermakna kek telah masak.
- Angkat kan biarkan kek sejuk pada suhu bilik. Lapikkan bahagian atas kek dengan kertas sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk.
Nak lebih sedap, aku letakkan sos karamel dan buah-buahan seperti blueberries. Sedap!!! Okay lah… selamat mencuba!
Leave a Comment