Ini home-made kimchi versi tanpa bawang dan halia. Bawang putih pun aku guna sebiji je sebab aku tak berapa suka kimchi yang kuat rasa bebawangnya. Tapi versi ni agak tawar. So, kalau nak buat korang kena tambah lagi sikit fish sauce tu. 1.5 kg kubis ni boleh dapat 3 bekas penuh. Cukup untuk stok kimchi aku selama 1-2 bulan (disimpan dalam peti sejuk).
Leave a Comment